【讃岐うどん】職人歴30年以上の店主が丁寧につくる『かざしうどん』

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みなさんこんにちは

讃岐うどんが大好きな愛媛県人のフミです。

今回は高松市国分寺にある職人歴30年以上の店主がつくる『かざしうどん』さんを紹介します。

開店10周年記念でメニューをリニューアル中らしいです。

その前に讃岐うどんとはどんなものか知りたい人はこちらを読んでください。

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かざしうどんの店主

店主は職人歴30年以上のベテランで「まねのできない味」の究極の一杯を追求しているそうです。ですのでごまかしのきかないシンプルなメニューで勝負しています。

そして特徴的なのはソバがメニューにある事です。

かざしうどんの場所、アクセス

・・・高松市だったんですね。てっきり綾川町だと思っていました。500mぐらい西に走れば綾川町でした。

かざし温泉のすぐお隣にあります。

住所:香川県高松市国分寺町福家甲987−4

アクセス

高松駅から約13キロあり、30分ほどで着きます。

かざしうどんのメニュー

うどんメニュー

  • かけうどん(あつ・ぬる・ひや)小 200円
  • ぶっかけうどん(あつ・ひや)小 240円
  • ざるうどん 小 240円
  • 生醤油うどん 小 240円
  • 肉うどん 小 420円
  • 肉ぶっかけ 小420円
  • 肉玉うどん 小 480円
  • 山かけうどん(梅・卵) 400円
  • わかめうどん 300円
  • 湯だめ 240円

中(2玉)小の90円増し、大(3玉)小の180円増し

そばメニュー

  • かけそば 小 250円
  • わかめそば 小 350円
  • 山かけそば(梅・卵)小430円
  • 肉そば 小 460円
  • 肉玉そば 小 520円
  • ざるそば 小 400円
  • 山いもざるそば 小 550円

普通のそばは中(2玉)小の100円増し、大(3玉)小の200円増し、ざるそばは中(2玉)小の150円増し、大(3玉)小の300円増し

サイドメニュー

  • 天ぷら 90円~
  • おでん 100円
  • おにぎり 100円

そばのメニューがこれだけ多いさぬきうどん屋さんはなかなかありません。

かざしうどんのうどんを堪能する

私はぶっかけうどんを注文

器がかなり大きいのですが小です。

麺もしっかり角が立っており状態が良いことがうかがえます。さっぱり系の出汁でしたので麺の美味しさを感じることができました。

パートナーはかけうどんを注文

ぶっかけにくらべ若干柔らかくはなりますが十分なこしとモチモチ感、そして丁寧にとられたであろう出汁との相性も良く美味しかったです。

トッピングの玉天やめちゃくちゃ分厚いお揚げなどが有名らしいです。

まとめ

麺や出汁からはしっかりした丁寧な仕事が感じられるセルフのお店です。

量はめちゃくちゃ多めではないですが、少し多いので油断して中とか大とかを頼むと大変なことになるかもしれません。

またトッピングの卵天は他では見た事のないような天ぷらですので気になる方は一度食べてみてください。

次はそばに挑戦したいお店です。

かざしうどんの情報まとめ

住所香川県高松市国分寺町福家甲987−4
営業時間11:00~15:00
定休日:木曜
アクセス高松駅から約13キロあり、車で30分ほどで着きます。
駐車場有り
店舗の携帯セルフ

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