【讃岐うどん】イリコ出汁がおいしすぎる香川の西の端にある超有名店『上戸うどん』

みなさんこんにちは

讃岐うどんが大好きな愛媛県人のフミです。

今回は、私が二番目によくいく讃岐うどん店を紹介します。

よくいく理由3つほどあります。一つ目はもちろんおいしい、二つ目は朝早くから開店している、三つ目は近いから

『上戸うどん』さんは香川の西の端で目の前は道を一本挟んですぐに海があるうどん屋さんです。

その前に讃岐うどんとはどんなものか知りたい人はこちらを読んでください。

https://fumishira.com/roundup-of-udon/

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『上戸うどん』の場所

その前に『上戸うどん』の読み方は・・・うえ・・・いやじょうとうどんですので

で場所なんですがJR四国の予讃線の箕浦駅のすぐお隣です。

なぜ裏からの写真かといいますとどれぐらい近くに海があるかを見せたかったからです。

都会の人には信じてもらえないかもしれませんが真ん中の緑のプレハブみたいなものが駅ですので・・・もちろん無人ですよ

高松駅から約60キロあり、高速を利用すると約70分、利用しないと約100分ほどかかります。

『上戸うどん』のメニュー

写真がブレブレですいません

この王道中の王道のメニューしかない潔さというか自信があるんでしょうね。

あとはうどんの出汁も売っています。1.8ℓ800円で容器持込みだと多少値引きがあるそうです。

『上戸うどん』のうどんを食べる

イリコベースの出汁を堪能するためにかけうどんを食べます。

なぜイリコベースの出汁を堪能するかといいますと看板に『燧のいりこは日本一』と書かれていますのでもちろん日本一を堪能するためです。

燧とは『上戸うどん』の目の前に広がる海の事で、その海に浮かぶ伊吹島はいりこを漁獲&加工を一貫している網本さんがいるようです。

いりこはいかに鮮度がいいまま加工するかによってかなり味がかわってくるようです。

伊吹島について知りたい方はこちら・・・瀬戸芸目線の記事ですが

瀬戸内島めぐり　伊吹島

伊吹島と言えば一にも二にもイリコです。このイリコによって香川のうどんの出汁が支えられていると言っても過言ではないと思います。狭い道や急な坂ばっかりではありますがネコとも遭遇し楽しめるしまです。

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2018-03-31 11:00

話が脱線してきてますのでとりあえずうどんを

透き通ったイリコベースの出汁に手打ち手切りの不揃いな麺この見た目だけで美味しそうです。

出汁はイリコベースで濃厚です。薄味が好きな方には少し濃いと感じるかも

太めの麺はこしがあり、のどごしもよく少し濃い目の出汁との相性が抜群です。

『上戸うどん』のおすすめのサイドメニュー

あくまで私の勝手なおすすめですので

『白天』がおすすめです。

白天を置いてあるうどん屋さんは珍しいですし、少し出汁が濃すぎるなと感じる人には箸休めにもなります。

『上戸うどん』の注意点

1. 臨時休業の場合がありますので、ツイッターで営業しているか確認してください。
2. 麺なくなり次第終了なので、休みの日は早く閉店していることもありますので早めに行きましょう。
3. 麺待ちの時がありますので気長に待ちましょう。
4. 昼過ぎでもほとんどサイドメニューが無いこともあります。
5. 店の構造上並ぶ位置が悪いと動線を塞ぎますので気をつけてください。

『上戸うどん』まとめ

臨時休業の場合がありますので、ツイッターで営業しているか確認してから行きましょう。

出汁だけ買って帰られるような方もいますので出汁が絶品で、鍋の出汁やおでんの出汁としても使えます。

『上戸うどん』の情報まとめ