【讃岐うどん】あんかけうどんなどの珍しいメニューがある『松ゆき』

みなさんこんにちは

讃岐うどんが大好きな愛媛県人のフミです。

今回は三豊市高瀬にあるカレイの天ぷらやあんかけうどんなどの珍しいメニューがある『うどん　松ゆき』さんを紹介します。

店主は丸亀市の超有名店よしやさんで修行していたそうです。

その前に讃岐うどんとはどんなものか知りたい人はこちらを読んでください。

『松ゆき』さんの場所は？アクセスは？

三豊市の宅間駅からほど近い場所にあります。

住所：香川県三豊市詫間町松崎２７８０−２５６

高松駅から約40キロあり、高速を利用すると車で約50分ほどで着きます。高速を利用しないと約70分ほどかかります。最寄りのICは三豊鳥坂ICで約6キロあり車で約10分ほどで着きます。愛媛方面からはさぬき豊中ICから約10キロあり、車で約20分ほどで着きます。

『松ゆき』さんの店主は丸亀の超有名店よしやさんで修行されていたそうです。

『よしや』さんは手切りでしたが、こちらのお店は機械切りです。しっかりとした手打ち手切りの基本があるので機械切りでも全然問題なく、逆に自由度が高まっているようです。

あんかけうどんやカレイの天ぷらなど他の店ではなかなか楽しめないメニューがあります。

中（1.7玉）、大（2.5玉）もあります。

『松ゆき』さんは2018年の10月頃にオープンしたまだまだ新しい店です。

ですのでかけうどんとちくわ天注文しました。

一般店で注文を聞いてからうどんを茹で、天ぷらを揚げるので約10分ほどするとかけうどんとちくわ天が到着しました。

出汁を飲んでみるとイリコの風味が感じられる優しい出汁でした。そしてうれしいのが生姜が最初から載せられてない事です。

これは出汁を楽しみたい人にはうれしい配慮です。

一般店なので天ぷらにはしっかり懐紙が敷かれており細かいところまでしっかりしています。

もちろん揚げたてのちくわ天もあつあつで美味しくいただきました

そして麺なんですがちょっと細麺でツルっとのどごしがよく適度にこしがある麺で、優しい出汁との相性もとてもよかったです。

次回は他の店ではなかなか味わう事ができないあんかけ系のメニューとカレイの天ぷらを注文してみたい。

まだ新しい店ですが、超有名店よしやで店主が修行されていたこともあり、味は間違いありません。

一般店で、細かいところまで配慮がされている。

あんかけ系のメニューやカレイの天ぷらなどの珍しいメニューがあるので是非次回挑戦したい。

香川県三豊市詫間町松崎２７８０−２５６

10：00～15：00

定休日：火曜

あります

一般店