平成の大合併で西予市となる。どんぶり館の名前の由来は「ひとつの器（どんぶり）」に例え、「5つの町が合わさって豊な味わいを作り出す空間」という意味。地元の野菜や果物、宇和海の海の幸、豊富な食材から作った加工品など西予市のお土産が揃っている。

宇和島道路津島高田ＩＣと国道56号を結ぶ県道4号沿いに位置する。施設には温泉、家族風呂があり、運転の疲れを癒やすことができる。特産品販売所、郷土料理レストランでは地元の特産品が提供されており、日本一の樹根太鼓や淡島千景記念展示室もある。

四国・九州間を1日20便のフェリーが渡航する八幡浜港にある道の駅です。隣接して西日本屈指の水揚高を誇る魚市場がある。施設内では、その日に水揚げされた魚やみかんなど地域の特産品を販売。食事メニューでは八幡浜ちゃんぽんや海鮮料理などが盛りだくさん。また、緑地公園や多目的ホールでは多彩なイベントが毎月開催されている。

四国中央市内の観光地への立ち寄り拠点として適しており、緑ときれいな水に囲まれた大自然で、ゆったりとした安らぎが感じられる。特産の新宮茶やその加工品が多数あり、中でも「霧の森大福」は人気で、休日には行列も。